Le migliori proposte dal territorio
 vedi le 8 immagini | MACELLERIA FRANCHINI STEFANOLa carne di Scottona di razza Limousine, il Tastasà l e lâAmburghiotto sono le punte di diamante della rinomata Macelleria di Franchini Stefano, che inizia lavorando come garzone nella bottega del suo paese e nel tempo riesce con parsimonia a raggiungere il suo obbiettivo, lâapertura della sua macelleria a Mozzecane (VR), che prosegue tuttora anche grazie allâaiuto del figlio Samuele e della sua famiglia. Sin da subito il suo fiuto imprenditoriale lo porta in giro per le stalle del territorio, alla ricerca di carni di alta qualità ed è così che scopre la Scottona, una tipologia di bovino con un gusto e tenerezza encomiabile, tanto da aprigli la strada del successo. Apprezzato e preferito dai buongustai, non si ferma e prosegue sulla strada dellâinnovazione sino a mettere a punto una vera prelibatezza: il Tastasà l, impasto di carne di suino tagliato a coltello, macinato e condito con tre semplici ma selezionati ingredienti, lâaglio Rosso di Sulmona, sale Marino di Cervia e il pepe Tellicherry; il perfetto abbinamento con il risotto. Poi nel 2015, crea il fantastico Amburghiotto, Tenero, Gustoso e Digeribile, che nasce da cinque differenti tipi di tagli di carne della carne Scottona e viene presentato al banco anche in tante diverse tipologie, anche in base alla stagionalità dei prodotti con cui viene farcito. Ma le sorprese non finiscono mai! Dopo anni di perfezionamento ed incontri con esperti, oggi è pronto al lancio del nuovo Amburghiotto Perfetto®: arricchito da ingredienti segreti, è unâidea esclusiva e perfettamente in linea con le nuove tendenze alimentari, dedicata a chi ama il magiare svelto, sano e leggero. Mozzecane (VR) Via Caterina Bon Brenzoni, 30 - Tel. +39 045 7930651 www.macelleriafranchini.it - MOZZECANE(VR) VIA C.B. BRENZONI , 30 -  info@macelleriafranchini.it -  https://www.macelleriafranchini.it/  Vedi su mappa -  Facebook Consigliato su: METE DEL GUSTO - Eccellenze del Territorio |
AIGNERHOFAppiano/Perdonig(BZ) Perdonig, 13  0471 660040 Fax: 0471 660040 - aignerhof@dnet.it - http://www.aignerhof.bz.it Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
AL ROCOLOme(BS) Via Pronvinciale, 79 030 6852542 - info@alrocol.com - http://www.alrocol.com Vedi su mappa | |
ALTEBNERHOFLaives/Seit(BZ) Seit, 19 0471 251561 Fax: 0471 252714 - info@altebnerhof.it - http://www.altebnerhof.it Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
ANGERHEIMAppiano/Missian(BZ) Missian, 43 0471 636004 Fax: 0471 636004 - info@angerheim.it - http://www.angerheim.it Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
ANRATTERHOFRio di Pusteria/Spinges(BZ) Via Monte, 22 0472 849574 Fax: 0472 849574 - info@anratterhof.info - http://www.anratterhof.info Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
ANSITZ HELMSDORFLana / Völlan(BZ) Via Völlan, 18 0473 561283 Fax: 0473 561283 - ansitz.helmsdorf@rolmail.net - http://www.ansitz-helmsdorf.com Vedi su mappa 2 margherite Gallo Rosso | |
ANSITZ MAIR IM KORNLagundo(BZ) Via Mair im Korn, 9 0473 448551 Fax: 0473 201125 - info@ansitzmairimkorn.it - http://www.ansitzmairimkorn.it Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
ANTICA FATTORIA LA PARRINAAlbinia(GR) Loc. Parrina bivio via Aurelia, km 146 056 4862626 - info@parrina.it - http://www.parrina.it Vedi su mappa 2 chiavi su Gambero Rosso | |
ARGENTEAArenzano(GE) Via Val Lerone, 50 0109 135367 - agriturismo.argentea@tiscali.it - http://www.agriturismoargentea.com Vedi su mappa | |
ASCHMAIERHOFLaives(BZ) Via Masi, 22 0471 590186 0471 951080 Fax: 0471 590186 - info@aschmaierhof.it - http://www.aschmaierhof.it Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
AUSSEREBNERVal Sarentino(BZ) Reinswald, Ausserebner, 4 0471 625203 Fax: 0471 625203 - info@ausserebnerhof.it - http://www.ausserebnerhof.it Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
AUSSEREGGMANNHOFS. Pancrazio(BZ) Gegend, 52 0473 563402 Fax: 0473 563402 - aussereggmannhof@rolmail.net - http://www.uab.it/aussereggmannhof Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
AUSSERHILLEBRANDS. Pancrazio(BZ) Mariolberg, 35 0473 421307 - haller.alois@bb44.it - http://www.ausserhillebrand.net Vedi su mappa 2 margherite Gallo Rosso | |
AUSSERLORETZHOFLasa(BZ) Via al Bersaglio, 11 0473 626281 Fax: 0473 626281 - info@ausserloretzhof.it - http://www.ausserloretzhof.it Vedi su mappa 3 margherite Gallo Rosso | |
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